8 Beneficios Medicinales Del Ajo Para La Salud El ajo se utiliza comúnmente para agregar sabor a muchos platos de comida, pero tiene algunos beneficios de salud impresionantes también. El principal compuesto medicinal en el ajo es la alicina, que tiene propiedades antibacterianas, antivirales, antifúngicas y antioxidantes.